Le Menu Gourmand 33€

Au déjeuner et au diner du Lundi MIDI au Samedi Midi. sauf Dimanche et jours féries
l'amuse bouche.
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le carpaccio de saumon fumé d'Ecosse, jus aux agrumes,
copeaux de parmesan Reggiano et bouquet de salade.
Ou
les aiguillettes de volaille fermière sur crouton "Façon salade César"
cœur de laitue copeaux de parmesan, et noix de cajou…..

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Le dos de cabillaud façon saltimbocca et pistou,
sur  niçoise de petits légumes d'été. 
Ou
Le  faux-filet de boeuf Angus aux cèpes frais,
petits légumes d'été et pommes dauphine.
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Les framboises fraîches de notre région, glace vanille maison.
Ou
La tartelette sablée aux myrtilles sauvages tiède, glace vanille maison.

LES GRANDES ASSIETTES ESTIVALES.

Le suprême de volaille fermière d'Alsace " façon salade César Maison"
cœur de laitue copeaux de parmesan et noix de cajou……25 €

L'assiette "Scandinave" saumon d'Ecosse et truite fumés,
Cocktail de crevettes et queue de gambas…..28€

le véritable Vitello Tonnato, et légumes grillés
(fines tranches de rôti de veau, nappé d'une sauce au thon) 25€

le boeuf gros sel (morceau du jumeau)
Coeur de laitue, crudités du jour, pommes délicatesses, raifort. 25€

Les tomates rustique à l'huile d'olive et vinaigre de balsamique,
Mozzarella di Bufala et basilic, pétales de jambon de Parme. 24€

TVA 10 % -  20% Prix nets en euros – service compris.

Evènements :

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